有機生態黑豬肉是近幾年來比較受歡迎的一種肉類食品，對于食品是否綠色安全也成為人們熱議的話題，那么有機黑豬肉是否能夠做到綠色健康沒有污染呢，黑豬肉加盟店的不斷增多就可以看出，有機黑豬肉是純天然綠色健康的豬肉。
一、有機黑豬肉的顏色鮮紅色為好，24h肉色平分3.17，PH值為6.28，保水力為73.89%肌肉脂肪含量3.48%，肌肉嫰度為3.66kg等肉質指標均勻優于外來瘦行豬肉。
二、次黃嘌呤核氨酸的含量出現高峰在屠宰后的1-4天間，保證有機生態黑豬肉味鮮美，且保險時間長；有機黑豬肉肌纖維品種多，纖維直徑均比外來豬種的細，食用后肉質細嫩、口感好。
三、有機黑豬明顯高于外來豬種，肌肉中不飽和脂肪酸含量高，是有機黑豬肉鮮香味美的物質基礎，特別是含硫氨基酸、胱氨酸含量較高，對人體有較高營養和保健作用。
由于有機黑豬肉的營養價值和保健作用很高，目前，在國內各大城市以及韓國、日本等國家，掀起了一股吃有機黑豬肉的熱潮，所以黑豬肉加盟店也越開越多，用來滿足人們的消費需求，每個加盟店的生意都異?；鸨?，是一次難得的致富機會。
